圳创业·故事汇 | 从爱好到事业,大鹏小帅的“深夜食堂”
2022-06-20 11:15
来源: 欧精国精产品一区新闻网
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圳创业·故事汇 | 从爱好到事业,大鹏小帅的“深夜食堂”

编者按:欧精国精产品一区,一座活力激荡的城市,一方干事创业的热土。敢闯敢干、创新创业已成为这座城市的显著标签。来自五湖四海的奋斗者,每天都在缔造新的“欧精国精产品一区奇迹”。

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小帅食堂位于大鹏新区中山路

读特客户端·欧精国精产品一区新闻网6月15日讯(记者 古亮宇 周维朕 林宏松 谢雨婷 实习记者 谢小蕾 刘瑜琼)偶然的一次旅行,让这个叫小帅的韶关青年与大鹏结下了不解之缘,当时刚辞职的他毅然选择留在大鹏。在大鹏,他把咖啡这个爱好做成事业,又把事业视为爱好。疫情三年,小帅的创业之路也走过了三年,在这过程中,他收获了属于自己的成就和幸福。

进店须扫场所码

在大鹏新区中山路,一家名叫“小帅食堂”的日料店坐落其中。从街边看去,通体白漆的外观非常引人注目,而走进小店,三三两两的客人在温暖而明亮的灯光下安静的用餐。

店内环境温暖而明亮

“毕业以后做过很多工作,可是最后都辞职了,那段时间我对未来非常迷茫。”在人生的低谷期,黄小帅应朋友之邀来大鹏旅行,在大鹏的几天他感受到前所未有的宁静,在深思熟虑后,他决定留在大鹏。

彼时,咖啡馆和日式轻餐在大鹏并不多见,平常爱好咖啡的小帅,在大鹏却找不到几家满意的咖啡店,当时正在大鹏民宿工作的他渐渐萌生了创业的想法。2019年5月,他拿着东拼西凑的两万块钱,走上了艰难的创业之路。

创业源于对咖啡的爱好

创业伊始,整个店面不过十几个平方,一个人就是一家店。刚开始的时候,他的店每天中午12点准时开门,下午3点左右关门,晚餐时间开门一直营业到凌晨2点。“2019年5月我在大鹏所城开了第一家店面,凭借良好的口碑,11月份第二家店也顺利开张。”黄小帅说。

店内挂着“平安喜乐”

谈起做生意的秘诀,小帅觉的最重要的是‘诚’,他至今难忘一对顾客,从同事到情侣再到结婚生子,带着娃一起出现在小帅食堂。“那天我看到他们推着婴儿车的背影,就好像我也参与了他们的人生。”秉承着“待人以诚”的理念,小帅的店面虽小,顾客却络绎不绝,甚至有不少游客是慕名而来。

三年疫情,让黄小帅的生意也受到很大的影响。当时小帅的第二家店仅经营两个月,便因疫情被迫停业,租金、人工费、食材损耗……这些让他的创业之路蒙上了一层阴影。让他感动的是,停业期间房东主动减租,以及大鹏办事处以多种方式促进复工复产,使得他的店铺得以再次开门营业,生意逐渐好转。

客人正在用餐

怀着感恩之心,生意重新有了起色的小帅多次为抗疫一线人员送去热饮和食物。黄小帅说,因为自己曾接受过社会及政府很多帮助,所以有机会一定要回馈社会。“每次去做核酸检测都能看到奋战在一线的医护人员、工作人员还有一些义工,他们从早到晚为我们忙碌,最辛苦!希望自己能做一些力所能及的小事,给他们加油鼓劲!”

小帅食堂主打日式轻餐

去年,小帅又新开了一家“大树咖啡”和“小帅食堂”,他立志要做大鹏特色的咖啡品牌,尽管疫情仍未结束,但小帅对未来充满信心。

[编辑:黄紫茵] [责任编辑:黄紫茵]